♬ 伊包子のyi 享宮殿 ♬

美味StAr：★★★★☆☆

說到台中燒肉，大部分人會直接想到「屋馬」和「茶六」，那南台灣必吃的當然就是有"燒肉南霸天"之稱的「碳佐麻里」嚕！目前在台南、高雄各有2間分店，這次為燒肉控壽星預訂的是夢時代購物中心旁的"高雄時代店"。

建築外觀以白色為基調，在大量的綠樹植栽、波光粼粼的流水造景襯托下，說是餐廳似乎更像一間美術館。除了燒肉之外，一旁還有碳佐麻里跨足的餐飲品牌－天鍋麻辣、有你真好湘菜沙龍及T+Cafe & tea。

美味StAr：★★★★★☆

本來只是打算在上阿里山之前，找間好停車、能迎合大家口味又能接受多人訂位的店吃午餐，意外發現嘉義秀泰廣場旁這間在google上評價頗好的『米半 鐵板料理』。目前僅開放"平日訂位"，假日須現場候位。

美味StAr：★★★★★☆

年初跟黃先生到左營新光三越覓食時，發現原本在B1F的星野肉肉鍋竟換成了『這一小鍋』，一查才知道其為「這一鍋」進軍個人鍋物市場所推出的新品牌，既然如此身為火鍋控的我們又怎能錯過。

美味StAr：★★★★★☆

燒肉是許多台灣人愛吃的美食之一(黃先生也不例外)，就算身為壽星得自己動手烤還要幫太太服務，仍指定到『焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO』慶生。店名"ショジョ"取自台語諧音"相揪"，希望大家可以相約來大口吃燒肉(果然一到用餐時間就高朋滿座，還好有先訂位)。

美味StAr：★★★★☆☆

說到燒肉，不得不提到以"親親牛五花"打響名號的「乾杯集團」，旗下餐飲品牌除了廣為人知的乾杯燒肉，亦有黑毛屋鍋物、麻辣45、和牛47燒肉懷石、高木食堂，以及黃先生這次為我安排慶生的『老乾杯』。

其目前在高雄唯一的分店位於夢時代藍鯨館二樓，以深褐色木質元素打造沉穩具質感的用餐風格，呼應老乾杯的品牌理念－專屬經過歲月洗鍊的「成熟大人的聖地」。

美味StAr：★★★★★☆

跟黃先生本來計畫這週去苗栗採完草莓後，要到我們最愛的逢甲夜市吃美食。出發前一週被朋友IG分享的這家燒烤照片燒到，立馬訂位，決定提早來頓耶誕燒肉大餐。

『板前燒肉一徹』隱身在台中柳川水岸步道旁巷子裡，類清水模的灰牆外觀頗為低調，要不是有先做功課差點找不到(位置就在紅點文旅斜對面)。

美味StAr：★★★☆☆☆

入秋微涼的天氣最適合吃鍋嚕!吃膩了重口味的麻辣鍋和清爽的日式昆布鍋，決定換個口味，週末跟大妹約在這間『Akakara鍋』品嚐我們從未吃過的紅味噌鍋。

＂赤から(Aka Kara)＂是日本最大的鍋物料理連鎖餐廳，遠渡來台的第一家分店選在熱鬧的中山商圈開幕，堅持台灣的店鋪裝潢與菜單原汁原味呈現。

美味StAr：★★★☆☆☆

創立於基隆的『築間幸福鍋物』，是我們住在台中時就很愛吃的火鍋店，其擁有自家水產供應商，堅持提供當季時令蔬果及產地直送海鮮食材，每次去幾乎都要排隊，終於在高雄也能吃到嚕!去年年底新開幕的左營吉安店位於富國公園旁，距離漢神巨蛋只要走10分鐘。

美味StAr：★★★★☆☆

這間位在大社熱鬧中正路上的『賀家極鍋物』，是黃先生同學推薦的在地美食，讓本來就愛吃鍋物的我們一試成主顧。外觀用溫潤的同色系木頭打造，門口寫有店名的斗大招牌相當醒目；用餐區以四人方桌為主，另規劃有吧台單人座，就算一個人來吃，也不用擔心得跟陌生人大眼瞪小眼。

美味StAr：★★★☆☆☆

跟黃先生到悦誠廣場當完假文青，正愁晚餐不知該吃什麼好，google後發現同事推薦的平價小火鍋恰巧在附近，愛吃鍋物的我們二話不說便直奔這間今年剛新開幕的『日初小火鍋鼎山店』。其雖主打百元火鍋，但裝潢擺設卻絲毫不馬虎。

美味StAr：★★★★★☆

下班路過這家名為『貳堂』的鍋物店，立馬被門口等候用餐的人潮給吸引，挑了個不用趕搭車也沒人約的週五夜晚，跟火鍋控的黃先生一塊兒來嚐鮮。其為聚梧桐於2018年打造的新品牌，在這可以發現台灣、四川、韓國、泰國、歐美的飲食文化蹤影。

美味StAr：★★★☆☆☆

對黃先生來說一年四季都是吃火鍋的好季節，天冷要吃天氣熱也要吃

又怕在這炎炎夏日吃麻辣鍋會太上火，我們大多選擇口味較清爽的涮涮鍋

除了常見的蔬菜和昆布柴魚湯底、近幾年很流行以香草植物入湯提味

HOLA一樓美食區的香草戀人館便是間以"檸檬香茅"為主的火鍋專賣店

店內環境寬敞明亮，一到假日總是整間店坐滿滿(左右兩側分別為櫃台和醬料區)

菜單以海鮮類為主，肉品選擇較少，主打吃天然香草長大的"低脂香草豬"

凡點套餐均附香草昆布湯底、主餐、綜合菜盤、米飯主食、飲料

低糖香草綠茶喝起來有股淡雅清香且不會太甜，可去油解膩

至於店家招待的小菜(黑豆/毛豆)，只能說......有待加強

基本湯底是以北海道昆布與新鮮檸檬香茅熬煮而成的香草昆布湯底

綜合菜盤看起來頗有份量，仍兩三下就被愛吃菜的我給嗑到只剩火鍋料

♬ 特選梅花豬套餐(貪吃價$280)

油脂分布均勻的梅花豬肉吃起來軟嫩不油膩，一直是我吃火鍋時的首選

♬ 嚴選低脂牛肉套餐(貪吃價$320)

這個部位的牛肉油脂較少，煮過後非但不柴，涮肉片的湯喝起來也較不油膩

[ yi言一語 ]

香草昆布湯底味道不太明顯，倒是香茅醬裡的薑味讓我有些吃不慣

但衝著這兒好停車且吃完還能順道逛HOLA，不失為一個吃鍋的好選擇

*店家小檔案*
地址：高雄市左營區民族一路948-6號(HOLA)
電話：(07)310-2395
營業時間：11:00~22:00
PS.每人低消120元

嚐鮮日：2017.08.31

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美味StAr：＊＊*(2.5顆星)

高雄熱門新景點應該就屬大魯閣草衙道(十個朋友來會有8個說要去)

裡面除了購物中心、小型遊樂園、室內運動場，也聚集了不少美食餐廳

從日式拉麵、炸豬排飯、牛排、燒肉到早午餐、甜點冰品等應有盡有

在黃先生同學邀約下，我們決定先試試大道西3F這間日式涮涮鍋吃到飽

由於聚會是約在晚上，就簡單地介紹一下涮乃葉的晚餐消費方式

平日(週一~週五)16:00~22:00 & 假日全天，用餐限時100分鐘

特選國產豬肉：成人$398 / 紐澳牛肉+國產豬肉：成人$458

安格斯牛肉+紐澳牛肉+國產豬肉：成人$498 (同桌須點購相同項目)

鴛鴦鍋除了基本的北海道利尻昆布高湯，另有五種湯底可擇其一

(壽喜燒風味湯、健康番茄湯、奶香起士湯、和風魚介豚骨湯、韓式辣味湯)

醬汁部分有照燒醬、金桔醬、胡麻醬、韓式辣醬、起士醬及多款佐料可供搭配

米飯．麵食 有蛋黃拉麵、烏龍麵、牛肉季節御飯和白飯等

小鳥胃的我向來不會在吃到飽餐廳吃"飯"(光吃飯都飽了還要吃啥)

但旁邊那鍋飄散著濃濃咖哩香的涮乃葉特製野菜豬肉咖哩，實在難以抗拒

每一匙都能舀到豬肉片，微辣咖哩醬配著白飯或烏龍麵吃都好美味

新鮮蔬菜 從葉菜類的空心菜、紅莧菜、地瓜葉、高麗菜、龍鬚菜...

到根莖類的地瓜、南瓜、紅白蘿蔔、玉米等，連蒟蒻、板豆腐、木耳也有

種類多達近30種，特以冷藏+水霧開放式吧檯讓蔬菜保持在最新鮮的品質

飲料吧 提供氣泡飲品、冰沙、咖啡及多款茶包可供沖泡

口味獨特的冰沙尤其吸引我們，黃先生喜歡櫻花荔枝醋冰沙

我則偏愛酸酸甜甜帶點清新果香的檸檬冰沙，越喝越開胃

甜點區 有熱呼呼的紫米紅豆湯、手作蕨餅、抹茶蛋糕和霜淇淋

既然說"女人吃甜點是另一個胃"，正餐開始前應該可以先來些甜點吧!!

抹茶蛋糕鬆軟不甜膩，霜淇淋則有抹茶、香草和綜合三種口味

繞完一圈回到座位，我們點的肉盤也上桌嚕!!

牛肉部分有紐澳板腱牛肉 & 紐澳梅花牛肉

豬肉則是國產五花豬肉 & 國產梅花豬肉

晚餐時段另贈每人一份手工自製雞肉漿

[ yi言一語 ]

這兒雖沒有黃先生最愛的海鮮，從湯底、醬料到食材也能吃出店家用心

蔬菜種類多樣，肉片肥瘦比例剛好，涮過後軟嫩好入口且不會太油膩

在大口吃肉的同時還能攝取大量的蔬菜，不僅吃飽也吃得健康

(包子我只顧吃忘了拍"鍋"，想到時已頂著吃飽飽的肚子回到家 >"<)

*店家小檔案*
地址： 高雄市前鎮區中山四路100號3樓
電話：(07)791-5310
營業時間：平日11:00~22:00、假日10:30~22:00

嚐鮮日：2017.06.26

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美味StAr：＊＊*(2.5顆星) 

寒流來襲的週末，我跟呼呼再度回訪這間位於捷運永安市場站附近的鍋物店

距離上次光顧已將近10年，周邊店家來來去去，能經營那麼久必有其獨特之處

"鍋一回生二回熟"對我來說還有個特別的意義，就是我的第一篇食記!! 

雖有事先訂位，仍在門口等了一會兒才入座(咱們葳姐都快等不及了!)

餐廳外觀沒有太大的改變，招牌依舊是以有趣的店名配上斗大"鍋"字樣

將蒜頭、辣椒、青蔥等醬料放入透明酒杯中，再搭配從桌面投射出的燈光

讓這些向來只是配角的SAUCE看起來好有質感(沒仔細看還以為是一杯杯調酒)

店內全天供應超值雙人套餐組合及附主食、手工法式甜點的個人精緻鍋物

可搭配四川担担鍋、番茄鍋、漢方回味鍋、韓式味噌鍋、清酒昆布鍋五種湯底

我們分別點了養生番茄鍋、四川担担鍋、昆布鍋(清酒可另外加)

番茄湯底味道不算濃郁(沒聞到什麼番茄香氣)，喝起來只有微微的番茄酸味

以高麗菜、金針菇等蔬菜搭配火鍋料的綜合蔬菜盤，看起來有些空虛

手打麵口感軟Q又帶點嚼勁，煮過後會稍微膨脹，吃完頗有飽足感

(主食部分另有香米飯、細冬粉可以選擇)

光看名稱就覺得很厲害的花雕酒滑嫩雞腿肉(貪吃價$290)

只是這份量對於身為男子漢的燒番麥來說，大概就夠塞塞牙縫吧!!

我跟呼呼則不約而同點了溫體黑毛梅花豬肉(貪吃價$280)

油脂分布均勻的梅花豬肉吃起來軟嫩不油膩，一直是我吃火鍋時的首選

餐後甜點是焦糖布丁&原味奶酪

布丁表層糖衣雖有些不均勻，薄脆口感配上底層綿密微甜的布丁餡...好吃

[ yi言一語 ]

這次回訪並沒有想像中讓我驚艷(可能是嘴巴被養刁了吧!!)

餐點表現普普，但店家親切熱情的服務態度卻讓我留下深刻印象

*店家小檔案*
地址：新北市中和區中和路296號
電話：(02)2922-2822
營業時間：11:00~23:00
PS.共鍋需加收120元(可抵單點消費)

嚐鮮日：2017.03.26

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美味StAr：＊＊＊＊

在這篇開始之前，請容我先歡呼一下"YA~我終於吃到屋馬嚕!!!!!"

自從黃小卷許下想去屋馬吃生日大餐後，我便抱著使命必達的態度狂call

但不是只剩晚上11點有位子，就是電話根本打不進去，只好不斷延期

總算在八月底的晚餐時間訂到位嚕!!(但老公的生日也過了快半年...哈哈)

屋馬目前僅在台中有三間分店，我們去的是位於公益路上的"園邸店"

本來我還納悶為什麼明明在公益路卻取名園邸店，一到現場便完全理解

因這間分店正是在距離勤美誠品步行約5分鐘路程的麗加園邸酒店一樓

(特別拍下飯店門口的招牌以利大家尋找，看到衝進去就對了!!)

店員遞上菜單的同時也送來了一壺雞湯(可免費無限續壺)

不油不膩的雞湯味道超濃郁，頗像喜宴時喝到用老母雞燉煮的高湯

現在回想起來都還齒頰留香(噗...還沒點餐就被一小碗雞湯給收服) 

菜單上除了單點食材，亦有含沙拉、多道主餐、甜點及飲料的套餐

雙人套餐依主食肉品不同分成1580、1680、1780及2180四種價位

若不吃牛，建議點有伊比利豬梅花、松阪豚、櫻桃鴨和香草雞的1580套餐

如果只想吃牛，可選能同時品嚐到牛舌和多款安格斯牛小排的2180套餐

而想一次吃到牛、豬、雞的我們則是點了1780雙人套餐(另有和牛組合)

【1780雙人套餐】

屋馬主廚沙拉

韓式泡菜 或 松子南瓜泥

美國安格斯牛小排(厚)

美國安格斯牛小排(薄)

美國韓風小牛排 

人氣松阪豚(厚切/薄切)

安心豬梅花

義大利香料雞

台梗九號白飯(可加價$60升級大和海鮮粥) 

北海道干貝(可加價$99升級單顆焗烤日本大扇貝)

屋馬精選蝦品(可加價$20升級焗烤大草蝦)

Haagen Dazs 或 養生銀耳蓮子湯 

屋馬精選飲品(可加價$45升級單杯生啤酒)

為避免重口味沾醬搶走食物原味，這兒以昆布鹽&檸檬汁&烤肉醬搭配烤肉

另附可用來包著烤肉吃、去油解膩的生菜(可續) & 韓式泡菜

滿滿一大盤的屋馬主廚沙拉光是看到就飽了!!淋醬部分有凱薩醬和胡麻醬

芝麻香氣濃郁的日式胡麻醬口味偏甜，雖拌入大量新鮮生菜吃多了仍覺得有點膩

為了即將登場的主餐，這碗台梗九號白飯只好先擱一邊

主菜登場!!不要懷疑我們真的是在吃烤肉而不是享用英式下午茶

屋馬這特有的三層架設計不僅讓吃燒烤變得格外地優雅時尚

也讓客人不用礙於滿桌子的碗盤而能盡情享受餐點(真是聰明的設計)

店員建議先將美國韓風小牛排充分沾附醬汁在烤，便可直接吃無需再沾醬

以韓式醬料醃製過的小牛排本身帶點微微的辣味，但筋較多咬起來有些礙口

人氣松阪豚依切法不同分為口感Q脆的薄切(下圖)和厚實有嚼勁的厚切

薄片松阪豬爽脆彈牙，經由鹽或檸檬汁簡單的提味，清爽無負擔越吃越唰嘴

為避免義大利香草雞還沒熟卻先烤焦，建議將其放在烤網外圍用小火慢烤

外皮微焦的香草雞肉質軟嫩，雖有事先調味但似乎不夠入味且香草味道也不太明顯

油花分布均勻的安心豬梅花吃起來非但不會太柴也沒有我害怕的肉味

口感軟硬適中帶點嚼勁，用生菜包著酸酸辣辣的泡菜一口塞進嘴裡...真滿足!! 

能一次品嚐到厚薄兩種不同口感的美國安格斯牛小排

沒有過多調味更能吃出牛肉原味，無論是沾鹽還是夾著洋蔥末吃都很不賴

待肉盤吃得差不多，店員送上壓軸的屋馬精選蝦品 & 北海道干貝

在這兒吃蝦不用自己動手烤，連剝蝦也有專人服務，飄散著燒烤香氣的蝦肉厚實飽嘴

而熟度恰到好處的干貝咬起來則是水嫩嫩好juicy(表面烤到變乳白色就可以吃嚕!!)

吃烤肉當然得配啤酒才對味，但待會還要騎車只好乖乖喝可爾必思

明明已經飽到快吐，看到我最近很愛的Haagen Dazs卻又忍不住想吃

有著微苦薄脆巧克力外殼的草莓雪糕讓我顧不得撐到快炸的肚子也要喀光它

[ yi言一語 ]

我很少會在食記中不斷地提到"店員"，實在是因為屋馬的服務太值得讚賞

從帶位送餐到結帳的每位服務人員都是笑嘻嘻，沒有因生意好忙碌而不耐煩

收桌換烤網超勤快且會隨時注意客人的需求及烤肉狀況，適時提供協助

此外，店家更貼心地在廁所備有漱口水、牙線棒、芳香噴霧等供客人使用

部分網友認為屋馬的品質大不如前，但或許是我對於烤肉沒太深的研究

整餐吃下來無論是食材品質還是份量都已讓我們相當滿足(等待的很值得)

只是雙人套餐從沙拉、主餐到甜點份量真的很多，建議三人共享會比較剛好

*店家小檔案*
地址：台中市西區公益路111號1樓(麗加園邸酒店內)
電話：(04)2301-3000
營業時間：11:00~24:00

嚐鮮日：2016.08.26

美味StAr：＊＊＊*(3.5顆星)

回台北才去松江火鍋城吃石頭火鍋，一到台中又被同事妹妹們抓來吃鍋

位於文心路上的順天經貿大樓因聚集多間美味餐廳，吸引不少人來這找吃的

這間創立於基隆的精緻鍋物，因其優越地理條件提供客人"尚青"的海鮮食材

店名"竹間"取自竹子不畏環境不屈不饒的精神，象徵堅持品質嚴選的信念

推開大門看到的是以木質裝潢、桌椅及禪風格柵營造出的日式風格設計

但最醒目的還是門口這氣勢非凡的日本武士鎧甲(看久真有點怕怕滴!!)

菜單依肉品、海鮮等不同鍋物內容作分類，想吃豐盛點可選擇海陸雙拼組合

開鍋均附飯/烏龍麵/冬粉/泡麵/蛋(擇一)，未達共鍋低消$480需收共鍋費$200

秘滷鴨血(貪吃價$50)口感軟嫩入味且單吃也不會覺得太鹹

但老公覺得鴨血還是要麻辣才夠味(最後它則因主餐太過豐富而被冷落到一旁)

基本湯底為石頭鍋和原味鍋，可加價更換成麻辣、泡菜、牛奶或藥膳鍋底

因上禮拜才吃過石頭火鍋，於是我不顧小黑的推薦硬是點了原味湯底

相較於用洋蔥、蒜末爆香再加入高湯的濃郁石頭鍋，原味湯底顯得平淡許多

以蔬菜搭配火鍋料的豐富菜盤，看起來份量真不少

"好料七選一"贈送券換的牛肉(消費滿$500即贈送乙張，想搶好康要快)

油花豐富的牛肉雖較油膩，但肥嫩飽嘴的口感還是讓我忍不住一塊接一塊

雖未能品嚐到霜降牛肉鍋(貪吃價$380)，但看叡叡媽吃得如此滿足

隔不到一個禮拜來吃又點了同樣的鍋，我想這牛肉應該很美味吧!!

吃火鍋習慣搭配豬肉的我決定先試試基本款梅花豬肉鍋(貪吃價$230)

菜單上有註明其為重組肉(我是吃不太出來啦!!)，至於好吃ㄇ???就豬肉阿!! 

雞鴨部分選擇較少，只有櫻桃鴨肉鍋和溫體雞腿排鍋+鯛魚/蛤蜊(貪吃價$280)

不用我多說應該也看得出來這海鮮總匯鍋(貪吃價$450)用料有多豐富

鋪滿生蠔、蛤蜊、軟絲、鮮蚵、二款蝦和三種魚片的海鮮盤一上桌大家都忍不住"哇!!"

煮熟的軟絲帶點嚼勁Q軟不硬、蝦肉紮實有彈性，而煮過海鮮的湯頭味道更是鮮美

(鮮到老公只敢小喝幾口過過癮，不然吃完回家痛風犯了可就麻煩嚕!!)

有別於一般火鍋店常出現的碳酸氣泡飲，這兒僅提供四款雀巢系列茶品

種類雖不多但影響不大(反正我們是來這兒吃鍋又不是要飲料喝到飽)

最後就以口味多達10幾種的明治冰淇淋畫下完美的句點吧!!

[ yi言一語 ]

能以如此經濟實惠的價格吃到店家嚴選的肉品及每天由漁市採購來的新鮮海味

也難怪光是在順天經貿美食廣場就開了兩間分店，卻仍無法消化前來用餐的人潮

雖然小黑有事先提醒我們竹間生意超好，用餐時限1.5小時一到會準時趕人

但衝著這兒舒適的用餐環境和新鮮豐富的食材(海鮮必吃!!)，即便被趕也要再來!!

*店家小檔案*
地址：台中市西屯區文心路二段205號
電話：(04)2254-9996
營業時間：11:00~04:00
 

嚐鮮日：2016.08.23

美味StAr：＊＊＊

前陣子黃小卷才說他發覺"台灣人很愛吃火鍋"，天冷吃鍋天熱也要吃

回台北恰巧就被以前的好同事揪來行天宮附近見識台灣人有多愛吃火鍋

這間店只開放平日(週一~週四)11:00~19:00五位以上的客人訂位

所以每到用餐時間門口總是大排長龍(冬天不知得排多久才吃得到 = =")

快輪到我們時，店員會先確認用餐人數並詢問牛、羊、豬、雞各要幾份

消費方式為每人酌收開鍋費60元，白飯和桌上的雞蛋另計(還以為蛋是附贈的!!)

佐料區有沙茶醬、蔥蒜辣椒、醬油、砂糖和花生粉等，可依個人喜好自行調配

牆上的價目表從蔬菜、火鍋料到海鮮一應俱全，單價約在$35-$100之間

雖說是自助火鍋城，可別當吃到飽的自助buffet吃，最後是要以盤計價喔!!

只有肉類加點需找店員，其餘食材全在冰箱裡，想吃什麼就自己拿

(重點是要吃得完，不要因為每樣都想來一點而浪費食物喔!!)

石頭火鍋的最大特色是其多了一道炒料的步驟，除了桌上事先備好的佐料和醬汁

店員還會請客人拿些可爆香的食材ex:乾魷魚、蒜苗、香菇、番茄等跟肉片一起炒

食材與醬汁經過拌炒動作後所飄散出的陣陣香氣讓人聞了口水直流(好想快點開動!!)

阿姨熟練地將火鍋配料炒勻後，會先盛起半熟的肉片，等到要吃時在丟入鍋中煮熟

如此一來非但不用擔心肉片因久煮而變老，也能慢慢享用其他食材(店家真細心)

在炒好的鍋底裡加入自己喜歡的食材，再淋上以豬大骨、老薑和玉米熬製的高湯

接著等火鍋煮滾就可以開動嚕!!(同事們都是下了班立馬趕來，先吃再說就不廢話!!)

[ yi言一語 ]

石頭火鍋經過先炒再煮的步驟，雖讓湯頭變得更加濃郁夠味，卻會越喝越鹹

店內的火鍋料看似普通但吃起來還不賴，我偏愛炒過後越嚼越香的乾魷魚

而能增添湯頭甜味的大白菜和玉米也頗推薦，肉片則因先炒再煮口感稍嫌偏硬

(我個人其實不太喜歡這種重口味的鍋物，每次吃完都覺得口好渴 = =")

*店家小檔案*
地址：台北市中山區松江路315號(近捷運行天宮站3號出口)
電話：(02)2501-2064
營業時間：11:00~23:30
PS.禁帶外食

嚐鮮日：2016.08.19

美味StAr：＊＊*(2.5顆星) 

永豐棧在餐飲部分除了曾介紹過的風尚西餐廳和提供新鮮海味的阿利餐廳

還有一間藏身於本館二樓的極品鍋物"穎餐廳"(可順著風尚點心坊前指標上樓)

走進穎餐廳讓人有種置身藝廊的錯覺(差點就以為自己是來看展覽)

琳瑯滿目的擺飾及藝術品從櫃台延伸至走廊兩側，營造出神祕高貴的氛圍

用餐區以四人及六人桌為主，另有5間可容納十人以上的獨立包廂 

這兒提供的是多人共享鍋，有七款固定鍋底可供選擇(法式牛尾+$150)

依當季食材不定期推出限定鍋底 ex:蒜香海鮮、柿餅薏仁、纖夏蔬果等

若想一次品嚐到兩種不同風味的湯底，也可加價$150升級為鴛鴦鍋 

鍋底部份我們選擇了椰香咖哩+酸菜白肉(吃得太開心忘記拍 >"<)

雙人套餐 依食材豐富性分為$1000、$1600和我們點的$1200三種

套餐均附二人份的蔬菜盤、古味烏梅汁/咖啡/茶、無限量供應的自助式餐檯 

另外也有肉品、海鮮、私房手工作物(直接吃或下鍋煮)等單點菜色可加購

美國安格斯棉花牛 肉質真如其名般軟嫩好入口，讓老公吃了讚不絕口

從顏色來看已滷得相當入味的滷大腸頭 & 滷牛肚(可直接吃)

口感軟Q有彈性但不會咬不爛，丟入鍋中吸滿咖哩湯汁後嚐起來更是美味

顆顆渾圓飽滿的綜合手工丸 有花枝丸、豬肉丸和鮮蝦丸

手工製作的丸子多汁彈牙有嚼勁，連向來不愛丸類的我吃完都"歐露" 

還好沒加點白飯，光是這份量十足的河粉條 就夠讓小鳥胃的我們吃到撐!!

擺上大片高麗菜再以青江菜、玉米、番茄等新鮮蔬菜作點綴的豐富蔬菜盤 

微酸甘甜的古味烏梅汁 喝起來清爽又解膩 

如果吃完這些還不夠滿足，餐檯上也有無限量供應的開胃菜

【中式滷味、菜心、梅汁番茄、雞豆燉肉】

最後就以甜點和水果畫下完美的句點吧!!(媽呀~我飽到快吐了!!)

【伯爵奶凍捲、乳酪蛋糕、紅豆抹茶蛋糕、主廚精選甜點】

[ yi言一語 ]

融合泰式與印度風味的椰香咖哩鍋，配上手工製作的油豆腐和腐皮(鍋底可續)

涮肉片、煮食材吃到的每一口都有濃郁咖哩香，加入清湯的微辣湯頭越喝越過癮 

而酸菜白肉鍋雖然酸白菜給得很大方，仍稍嫌不夠味(還是比較喜歡菌菇昆布鍋) 

整餐吃下來不論是視覺還是味覺都得到大大的滿足(肚子更是滿到不行..好飽)

畢竟是五星級飯店，從裝潢擺設、用餐氣氛營造到食材部分都有相當的水準

只是...在自助吧的陳列及菜色豐富性上或許可稍作調整(看起來好空虛 = =")  

*店家小檔案*
地址：台中市西屯區臺灣大道二段689號2樓
電話：(04)2326-8008
營業時間：11:30~14:30 / 17:30~23:00

嚐鮮日：2016.06.03

美味StAr：＊＊＊

先前在福科路一帶覓食時，總會看到這間有著斗大"鼎"字招牌的鍋物店

其裝潢風格讓我誤以為是跟老四川相同的麻辣鍋，原來賣的是個人獨享鍋

主打膠原蛋白鍋、麻辣鍋、東北酸菜鍋和番茄鍋，亦有韓式泡菜鍋、南瓜鍋等

價格約在$220-$410之間，另有麻辣推薦(滷鴨血、滷大腸頭)及加點類菜色

第一次來當然要先嚐嚐店家推薦的番茄海陸鍋(貪吃價300)

以自家熬煮牛番茄作湯底，看似清淡卻在攪拌間散發出濃濃番茄味，光聞就食慾大開 

以魚、蝦、蛤蜊等海鮮+牛肉片的海陸鍋綜合拼盤

(跟其他火鍋店相比，這海鮮盤看起來似乎有點虛) 

加入大量酸白菜的東北酸菜豬肉鍋(貪吃價300)，湯頭濃郁夠味

絲毫不輸酸白菜火鍋專賣店，每一口都吃得到酸菜(多到老公只喝湯不想舀菜)

豬肉片切得大片且份量給得很大方

新鮮豐富的菜盤除了常見的火鍋料及蔬菜，店家更附上手打蝦漿、大尾草蝦和蛤蜊 

這蛤蜊也太大了吧!!肉質肥厚飽嘴，不用加點基本菜盤裡就吃得到 

看起來不太入味的滷大腸頭(貪吃價$90)，嚐一口果然不夠味(還是輕井澤的好吃)

餐後喝一杯去油解膩的酸梅冰沙

(只是外頭天氣這麼冷，換成熱茶或許會更好) 

[ yi言一語 ]

這兒的湯底和菜盤用料實在不在話下，點基本鍋就能吃到肥厚蛤蜊、大草蝦

下次來要試試店內另外兩道人氣鍋物-膠原蛋白鍋和麻辣鍋(有機會在分享) 

*店家小檔案*
地址：台中市西屯區福雅路81號(近福科路口)
電話：(04)2463-7720
營業時間：11:00~22:00
PS.禁帶外食、無刷卡服務

嚐鮮日：2016.02.01

美味StAr：＊＊＊

跟老公趁電影開場前的空檔閒晃時，意外發現Tiger City新開的燒肉店

整片由一根根木頭推疊而成的牆面與黑色系裝潢，著實吸引了我的注意

翻閱菜單後，我們便決定到這兒來慶祝結婚三週年(這次去的是大墩店)

原以為燒烤不外乎就是重質勝於量的單點及讓人肚子撐到翻的吃到飽

沒想到竟能像在吃西餐般，優雅地從沙拉、前菜吃到主餐、甜點和飲料

店內餐點多以雙人套餐形式供應，另外也有多款單點食材可以加點

初訪的我們只想先試試Modori Yuzu套餐(貪吃價$1680)

點完餐後店員隨即送上一壺熱呼呼的鮮燉雞湯讓客人暖暖胃

呈現乳白色澤的雞湯味道濃郁，與伊爸用金華火腿熬煮的高湯有些相似 

為了呈現食物原始的滋味，牧島摒棄重口味沾醬，僅提供檸檬汁和岩鹽蒜片 

大口吃肉前先來點開胃的主廚沙拉 & 時令前菜 & 梅子醋飲 

沙拉有牧島/凱薩/胡麻三種醬汁可作搭配，既然來牧島當然得試試店家特調sauce

鹹中帶辣的牧島醬口味清爽偏台式，為生菜增添不同風味也減少了烤肉帶來的油膩感 

米飯部分除了每人一碗Q彈可口的越光米，另有現點現做的上等炙壽司

外表油油亮亮的炙鮭魚看起來好誘人，入口即化的滋味更是讓人想大喊再來一份

(但為了即將登場的主餐只能先忍忍，況且我又不是要來這兒壽司吃到飽)

((禽 主食))有搭配黃芥末醬的法式鴨胸 及 無骨雞腿排(柚燒)

吃過這麼多次烤肉，卻是頭一回吃到烤鴨胸，其軟Q口感讓鮮少吃鴨肉的我頗為喜歡

在老公耐心照顧下的烤雞腿排有著焦酥外皮及鮮嫩多汁的肉質，可惜調味稍嫌清淡

((醬 主食))從排斥到讓我為之驚豔的手工漢堡排

((鹽 主食))上等牛小排 及由專人煎烤可選擇熟度的上等肋眼牛排(右)

因漢堡排需小火慢烤，建議將其放在外圍爐火較小處，避免外面烤焦但裡頭沒熟

待兩面烤至金黃微焦即可大口咬下(注意很燙!!)，起司與肉汁瞬間隨著缺口爆漿而出

還好我只顧拍照沒立馬塞進嘴裡，不然就跟貪吃的老公一樣被燙到哇哇叫嚕!!(噗~)

至於...肋眼牛排及忘了拍照的牛小排，表現普普到我吃完竟沒啥特別的印象 >"<

((醬 主食))捲著洋蔥吃的胸腹肉 & 無須沾醬就很夠味的一極霜降牛 

待肉盤吃的差不多，便會送上壓軸((海 主食))草蝦 & 北海道巨干貝

這樣高品質的食材當然也得由店員以專業烤法服務嚕!!(不然讓我們烤壞了豈不可惜)

飄散著燒烤香氣的草蝦光用聞得就讓人口水直流，厚實飽嘴的蝦肉更徹底擄獲我們的心

而熟度恰到好處的干貝保留了鮮甜海味(單吃就很棒)，咬起來水嫩嫩好juicy 

季節手作甜品(吃到這兒我已飽到不行，實在無法吃出其中滋味) 

今日特調飲品為蜂蜜檸檬汁 

[ yi言一語 ]

牧島從裝潢、器具到食材品質皆有著相當的水準，但卻沒有特別令我們驚豔之處

需專人服務的餐點送上桌時也沒事先說明，害我們盯著那整片的牛排不知如何下手 

餐點走精緻路線故份量偏少，欲呷粗飽的人可能要三思(連小鳥胃老公都說沒吃飽)

*店家小檔案*
地址：台中市南屯區大墩路689號
電話：(04)2329-0366
營業時間：11:30~24:00
PS.需加收10%服務費

嚐鮮日：2015.10.03