美味StAr:★★★★

 

下班路過這家名為『貳堂的鍋物店,立馬被門口等候用餐的人潮給吸引,挑了個不用趕搭車也沒人約的週五夜晚,跟火鍋控的黃先生一塊兒來嚐鮮。其為聚梧桐於2018年打造的新品牌,在這可以發現台灣、四川、韓國、泰國、歐美的飲食文化蹤影。

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店內裝潢以工業風為設計主軸,混搭文青風又有一點中國風,用餐空間寬敞舒適。

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菜單上除了鍋物套餐內附的鍋底、主餐、飲品、附餐,須按個人喜好依序點選,另有熟食/炸物、尚青海鮮、季節鮮蔬/配料可供單點(FB菜單)。最吸引人的莫過於店家精心研發的六款鍋底,分別是清香大骨鍋泰泰好辣鍋墨西哥辣奶鍋金盞雲朵味噌鍋銷魂麻辣鍋元氣輕食鍋+蔬食總匯(讓人好難抉擇唷~!!)

 

 

初訪的我們決定先試試網友大推的墨西哥辣奶鍋(+$80)』,一入口會感覺到明顯的辣味,伴隨著濃郁的墨西哥香料味和Tabasco的酸辣(?),倒入附上的高牧牛奶後,轉變為溫潤順口的辣,怕辣的人建議可以先倒半瓶,再依個人口味陸續加入。

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鍋底菜盤會依季節調整內容,若不喜歡火鍋料,可跟店員說要換成蔬菜。

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美國PRIME板腱牛(貪吃價$369)』讓我們大為驚艷,煮至八分熟的板腱牛肉質軟嫩不柴不油膩,吃進嘴裡的每一口都好滿足。

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用好友卷換的梅花豬,份量給得很足且表現不俗。

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香滷鴨血(貪吃價$45)』

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愛吃雞翅的黃先生當然不會錯過這道水牛城允指雞翅(貪吃價$120)』,裹上滿滿醬汁的炸雞翅嚐起來酸辣夠味,若不是有滿滿一鍋料還沒吃,他差點想續盤。

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貳堂的飲料一律採外帶杯裝,肚子已被肉片和蔬菜塞滿滿的我剛好可以直接將這杯斯里蘭卡紅茶拎著走。

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[ yi言一語 ]

貳堂鍋物訴求"用心做好獨一無貳的湯,讓火鍋這件事回到湯頭",而其鍋底確實有讓我們頗為滿意,從店內外的裝潢設計、食材的品質也能感覺出店家的用心(明明才剛吃完我們已經在討論下次要點些什麼了)。

 

 

 

 

 

*店家小檔案*
地址:高雄市苓雅區三多四路27號(大遠百旁)
電話:(07)331-2999
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~02:00
PS.每人低消$150+10%,用餐時限90分鐘

 

嚐鮮日:2019.11.01

 

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