美味StAr:★★★★

 

這間距離漢神巨蛋步行僅須10分鐘路程的「老巴剎」,是我特地為了海南雞飯控的黃先生所找的餐廳。店名為馬來語"老市場"的意思,也是目前新加坡佔地最大且擁有超過150年歷史的美食攤販中心,這裡提供的當然就是原汁呈現的"新加坡美食"嚕!

(門口招牌上的各式南洋料理讓人看了口水直流好想吃喔!!)

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菜單上不僅僅有海南雞飯、叻沙、肉骨茶、炒粿條、沙嗲、咖椰吐司等新加坡經典美食,也能吃到泰式打拋豬、泰式椒麻雞、金錢蝦餅等東南亞料理。

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店內隨處可見的美祿恐龍,就像在提醒著~別忘了飯後來杯新加坡國民飲料-恐龍美祿唷!!(但我們待會要去吃下午茶這杯先免了吧!)

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海南雞腿飯($135)』,擺上整隻雞腿的海南雞飯看起來頗有份量,雞腿肉厚實飽滿且軟嫩多汁,單吃就很有味道,配著上面的蔥油醬再沾點附在盤子邊的辣醬一起吃,更添風味!!充滿雞油香氣的米飯也為這道料理加分不少(我超愛的!!)。

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新加坡肉骨茶麵($160)』,徹底顛覆我對於肉骨茶的既定印象。有別於常見湯頭顏色較深且藥膳味重的"黑湯",這裡提供的是以大量蒜頭和白胡椒粒為湯底的白湯肉骨茶喝一口便能感覺到明顯的胡椒味,微辣湯頭越喝越順口。

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肉骨軟嫩好入口,輕輕一咬就能將豬肉和骨頭分離。

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[ yi言一語 ]

畢竟我還沒去過新加坡甚至是其他東南亞國家,對於老巴剎的餐點是否道地並不瞭解;但比起先前吃過軟到像沒熟透或清淡無味的海南雞飯,這海南雞腿飯已徹底擄獲我的嘴。

 

 

 

 

 

*店家小檔案*
地址:高雄市左營區安吉街437號(近漢神巨蛋)
電話:0968-981133
營業時間:平日11:30~14:00 / 17:30~20:30 假日11:30~20:30

嚐鮮日:2020.05.06


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