♬ 伊包子のyi 享宮殿 ♬

美味StAr：＊＊＊*(3.5顆星)

不知道為什麼最近似乎總是在吃王品旗下的餐飲品牌
繼石二鍋和藝奇後,這回品嚐的是主打燒烤料理的"原燒"

我們想吃原燒已經很久,只是龜毛的我硬要選個特別日來
沒想到挑來選去,最後竟訂了一個再普通不過的星期六 
(不管了..東西好吃最重要,誰說一定要大日子才能吃好料)
 

原燒打破了傳統日式燒肉屋給人油膩且煙霧瀰漫的印象
更在菜色及吃法上作出改變,將日式燒肉以西式套餐呈現
堅持選用4公釐厚的新鮮肉品.原味不醃漬.採用炭火燒烤
 

優質原味套餐(貪吃價$598)皆附有原燒烤物、沙拉、湯物、
萵苣生菜、冰沙、石鍋類、甜點及飲料,菜色會隨季節作更替

((沙拉))
水果優格沙拉看起來普通,吃起來還真的挺普通(水果沙拉還是陶板屋好吃)
 

而生春捲沙拉看起來雖不怎麼樣,卻獲得許多網友的好評
(連我跟寶貝吃了也都忍不住驚呼,實~在~是~太~好~吃~啦!!)
半透明的外皮包裹生菜.蛋絲及提味的花生粉,口感軟Q又清爽開胃
 

((湯物))
配料豐富.走養生路線的銀杏白果牛肉湯
湯頭味道濃郁,牛肉軟爛又大塊(對我這老人牙來說剛好)
 

帶有橘紅色澤的番茄海鮮湯,不但好看還很好喝
微酸的湯頭在夏天喝起來格外開胃,海鮮也給得很大方
 

((季節冰沙))
檸檬蘆薈冰沙及芒果冰沙
 

吃完開胃沙拉及湯物後,接著登場的是燒烤必備的烤爐及醬料
在送上碳火的同時,店員拿出溫度槍測試碳溫,並秀給我們看
(燒烤吃了這麼多次,看碳火溫度倒是頭一遭..還真妙)
會這樣做是因為原燒認為碳火260~310度是最佳烤肉溫度
為了讓客人吃到高品質的燒肉,這點細節他們也都有注意到喔!

沾醬有檸檬汁.味噌醬及水果醬 
 

用來包肉超好吃的萵苣生菜及韓式泡菜 
 

((原燒烤物))
原燒牛肉拼盤有霜降無骨小排.特選上背肉.沙朗梅花心.特選板腱.優質牛五花

店員提醒我們可以先烤盤底的肉片,再烤上層油脂較多的肉捲
還偷偷教了我們一招"三八烤肉"法(神秘啥阿..這明明大家都曉得)
就是當肉汁佈滿肉面八分滿時,將肉片翻面默數八秒,便是八分熟嚕!!
(但這招僅限於牛肉類,豬肉要記得烤到全熟才能吃唷!)
 

原燒海鮮拼盤有海大蝦.薄鹽鯖魚.鮭魚下巴.嚴選鮮蠔.魷魚軟骨.牛角貝
 

牛角貝及鮮蠔才剛上桌隨即上了烤網
事先經過川燙的魷魚軟骨(圖片下方)不用烤就能吃
但烤過以後更好吃,QQ脆脆還多了股燒烤過的焦香味
 

((石鍋類))我就不多作贅述,因為吃到這道我們已經飽得差不多
淺嚐幾口後,只能說...這飯的表現與其他餐點相比實在是虛多了!!

石鍋拌飯
 

鮭魚拌飯
 

特別招待之松阪豬(謝謝泰哥~)
烤至金黃色的肉片,軟嫩中帶有Q脆的口感...超好吃!!!
 

特別招待之牛五花(謝謝泰哥~)
 

((甜點))
淋上古早味麵茶的原燒冰淇淋
 

奶味濃郁.口感綿密的黑糖奶酪,單吃就很好吃嚕! 
 

((飲料))
看似普通的奶霜紅茶..好喝又順口
讓我顧不得撐飽飽的肚子也要喝完它..我還要!!! 
 


[ yi言一語 ]
邊寫邊回想,我似乎還能聞到陣陣的烤肉香(聞~)
原燒從沙拉.湯品.主菜到甜點.飲料,都讓人滿意
真是太好吃啦!!!(絕對不是因為有招待才醬說)

但王品旗下餐廳的"某部分"對我來說有些難接受
就是份量很多,自己吃完一個套餐真是飽到不行
下回決定兩人共食,再點份超好吃的松阪豬..讚啦!! 





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*店家小檔案*
地址：台中市台中港路一段393號
電話：(04)2328-1722
營業時間：11:30~14:30 / 17:30~22:30
http://www.yuanshao.com.tw/

嚐鮮日：2011.07.16