♬ 伊包子のyi 享宮殿 ♬

美味StAr：＊＊＊＊＊　　　♬ 癡肥團 ♬

我自從在節目上看到藝人介紹這家的起司燒肉和芥末燒肉,便對它念念不忘
就連呼呼.鵝鵝和紅豆姐也都為此心動,雖然我不太喜歡吃到飽的餐點(去也是虧錢 = =")
但為了能品嚐到這如此美味的燒肉,即便飽到撐破肚皮我們也要吃 GO~ 

店內消費採吃到飽的方式,分為$399和$499兩種價格
反正我們吃得不多,而$499多出的餐點我們也不愛,便選了$399的方案
 

田季發爺燒肉之所以這麼有名,幕後功臣就是桌上這幾瓶烤肉調味料
醬油是用來淋在肉上,防止肉片沾黏烤網,而其他像是檸檬汁.鹽.胡椒粉.七味粉
還有在其它燒烤店看不到的起司粉.芥末粉及羊肉專用的孜然粉,皆可增添餐點風味
 

除了各式調味粉,也可在肉片中夾入洋蔥絲或韓式泡菜
 

因為我們都是第一次來,店員便提議要先上一些基本款的餐點
為了避免基本款裡有大家不愛吃的東西,造成浪費,我們還是決定自己點
感覺燒烤用牛肉似乎比較對味,我們便點了牛五花.特選牛五花.沙朗牛肉.雪花牛等
店員會先操作一遍,再放手讓我們去體驗烤肉的樂趣(我只想感受吃的樂趣耶..ㄏㄏ)
但烤到最後幾乎每道餐點都是由店員代勞,誰叫我們這麼"賢慧",連他們都看不下去 

先將肉片淋上適量薄醬油,接著平鋪於烤網上
 

等肉片冒出血水即可翻面.並依個人喜好灑上調味粉(牛肉無須烤至全熟,不然會太硬)
 

除了牛肉,我們也點了瘦中帶點脂肪的豬梅花
經過炭火的烘烤,軟嫩肥美的肉片絲毫不油膩,捲著泡菜一起吃,更是可口 
 

烤雞肉鮮嫩又多汁,而滷過的豬肥腸非但沒有噁心的腸子味
外皮酥脆,裡頭咬起來QQ滴,越嚼越香,很適合拿來當下酒菜
 

大家看到這碗飯應該很傻眼,吃到飽就是要狂點肉類和海鮮,我居然點了一碗飯 
飄散陣陣香氣的海苔泡飯,讓人聞了胃口大開,但吃起來還挺普通滴,早知道就不點來佔胃 
 

看起來不太誘人的烤青菜,吃起來就像有奶油香且胡椒味很重的白菜魯
 

貼心的店員怕我們不太會烤海鮮,便自告奮勇要為我們服務
只見店員熟練滴以夾子在花枝表面劃個幾刀,灑上黑胡椒.七味粉等調味料
便造就了這色彩繽紛的烤花枝,恰到好處的熟度讓花枝咬起來軟嫩又有嚼勁
 

一隻隻鮮紅色的蝦子整齊滴排列在烤網上,光用看得就讓人口水直流 
 

輪到最難烤的柳葉魚豋場,這魚雖然好吃卻超難烤,不是沒熟.烤焦就是碎得亂七八糟
店員先將柳葉魚排列在網上,等接觸烤網的那一面熟後,便將整個鐵網翻過來烤(如圖)
 

再烤約1分半後,將鐵網翻正並敲打網子,便可品嚐到外皮焦黃且魚身完整的柳葉魚嚕!! 
 

原先只是零散碎肉的去皮雞肉捲,在店員不停滴以雙網烘烤擠壓下,被壓成紮實的餅狀
 

得經過如此繁瑣手續才能完成的雞肉餅,讓人還沒吃就很期待
調味後的雞肉餅口感紮實有嚼勁,味噌香氣濃郁,但..吃起來還挺普通滴 
 

甜點則是烤日式年糕,由於每人限續一份,於是店員便直接為我們送上兩份
雪白的年糕在火爐上膨脹成一顆顆圓滾滾的麻糬球,裹上煉乳及滿滿的花生粉後捲起來
軟Q的年糕有著微微的甜味及濃濃的花生香,肚子再飽也能喀下好幾個(可惜一人只能吃兩個)
 


[ yi言一語 ]
田季發爺燒肉的美味指數之所以會爆到最高的五顆星
除了搭配肉片等餐點的各式調味料太過令人驚艷
專人烤肉的桌邊服務也讓我們相當滿意(店員烤得就是好吃)
但..牆邊出現的不速之客,還是讓我不得不對這家店扣點分
(對我來說,不管東西有多...好吃,環境衛生也是很重要滴!!)





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*店家小檔案*
地址：台北市敦化南路一段160巷19號(敦南店)
電話：(02)2731-5415
營業時間：平日12:00~01:00 假日12:00~16:00 / 17:00~01:00