美味StAr:★★★☆☆

 

提到高級牛排館,肯定會先想到這號稱全球最大頂級牛排餐廳的"茹絲葵"

其不僅僅是我們踏入頂級牛排不歸路的第一步,也是黃先生選定的求婚地點

於是我們決定在六年後的今天,到這兒回味當初求婚時的美好(餐點) 

 

如同先前曾光顧過的台中及民生店,高雄店低調地藏身在商業大樓25樓

當我們步出電梯還在找尋位置時,服務生已等候在一旁準備開門帶位

 

餐廳內外以典雅精緻的紅木裝潢和傢俱,營造美國紐奧良爵士風格

有先告知是要慶祝結婚週年,雖回說無法指定仍為我們保留了窗邊的座位

 

 

茹絲葵經典套餐含開胃酒、前菜、主菜、配菜及甜點飲品,份量還不少

小鳥胃的黃先生和我肯定無法自己吃完一份(我可能還沒吃到主菜就被K.O)

於是我們決定兩人share一份套餐,再加點一客牛排及一道想吃的開胃菜

 

用餐巾包裹以保持溫度的餐前麵包,外皮酥脆,內層軟Q有嚼勁

抹上奶香味濃郁的微鹹奶油,讓我們忍不住一塊接一塊(吃不過癮可續盤)

 

蟹肉玉米巧達濃味道超濃郁,還能吃到馬鈴薯、玉米粒和大塊蟹肉

用料豐富到像在"吃"湯,我們只有點一份套餐,便請服務生將湯分成了兩份

 

先前來常會點的烹蝦,似乎調整成了紐奧良煎蝦(貪吃價$480)

將煎到半熟的去殼草蝦搭配奶油醬汁烹調而成,蝦肉紮實有彈性

底層充滿蝦子精華且有著淡淡酒香和蒜香的醬汁,用麵包沾著吃超搭!!

 

經過高溫爐烤的牛排,香氣四溢,還沒端上桌就聞到濃濃的烘烤香味

美國菲力牛排8oz(套餐貪吃價$2600)向來是我們吃牛排時的首選

三分熟的菲力牛排切面粉嫩嫩但不會見血肉質鮮嫩多汁不乾澀

如果覺得不夠熟,可將牛排切開後鋪在高溫瓷盤上熟成或請服務生再回烤

 

與菲力相比,油花多且分佈均勻的美國肋眼牛排12oz(貪吃價$1650)

肉質同樣鮮嫩多汁還帶有嚼勁,口感更是豐富,油花經過高溫烘烤後香氣誘人

不用過多的調味,只須簡單地灑上海鹽和黑胡椒就好美味!!吃完超滿足~

但也因肋眼肥油較多,建議吃五分熟比較剛好(三分熟切到中間會有點生)

 

 

每次來必點的還有這滿滿一大盤的馬鈴薯泥(但沒一次吃得完 >"<)

薯泥綿密細緻的口感彷彿像吃冰淇淋般入口即化,單吃或配著牛排吃都很優

 

茹絲葵為我們特別準備的週年蛋糕 Happy Anniversary!! 

 

甜點是草莓起司蛋糕&核桃巧克力片(看起來頗可口但我已吃不下)

 

熱紅茶

 

黃先生將套餐附的義大利氣泡甜白酒換成了果汁 ※喝酒請勿開車

 

[ yi言一語 ]

茹絲葵的餐點都頗有份量(讓黃先生吃到喊撐),除非對自己的食量很有自信

不然建議像我們這樣兩個人share一份套餐,再加點其它想吃的開胃菜或配菜

此外,店內所使用的牛肉是只佔美國牛肉總產量不到2%的Prime頂級牛肉

熟度過高反而會浪費這樣好的食材,可依平常習慣吃的牛排熟度再減兩分

 

 

 

 

 

*店家小檔案*
地址:高雄市前金區中正四路211號25樓之3
電話:(07)241-8888
營業時間:11:30~15:00 / 17:30~22:30
http://www.ruthschris.com.tw/

 

嚐鮮日:2017.10.03

 

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